小山町立小山中学校

【今日の給食】小山町産コシヒカリごはん、牛乳、さばの利休焼き、野菜の昆布和え、みそ汁

　利休焼きは、肉や魚の表面に練りごまや炒りごまで作ったタレを塗り、焼き上げた料理です。茶人の千利休がごまを使った料理を好んでいたことから名づけられたと言われています。給食では、醤油やみりんで味付けたさばを焼き、上からごまダレをかけました。