小山町立小山中学校

【今日の給食】小山町産コシヒカリごはん、牛乳、豚肉と冬瓜のみそ煮、ふのすまし汁

　今日は、静岡県産の冬瓜を使ってみそ煮を作りました。冬瓜は夏が旬の食材です。保存性が高く、昔は夏に収穫したものを風通しのよいところで保管し冬の保存食としたことから、「冬瓜」と漢字で記すようになったそうです。